“身體是革命的本錢(qián)”。
國人一直都十分注重健康養生，推崇“不治已病治未病”的哲學(xué)，食療是其中最傳統、最重要的手段。
同時(shí)，隨著(zhù)社會(huì )競爭和生活壓力越來(lái)越大，亞健康的狀態(tài)十分普遍，保養身體不再是中老年人的專(zhuān)利，也開(kāi)始在年輕人中流行。相關(guān)數據顯示，2012年以后，21歲至35歲的年輕人已占到營(yíng)養品消費群體的77%。
龐大的消費群體和消費潛力，催生了經(jīng)營(yíng)進(jìn)口營(yíng)養品的商機。從最原始的淘寶店代購、熟人香港代購模式，到前幾年火熱的海淘，再到如今的“陽(yáng)光海淘”跨境電商模式，進(jìn)口營(yíng)養品生意的商業(yè)模式不斷變革，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng )業(yè)者開(kāi)始大量涌現。
進(jìn)口營(yíng)養品落地中國，經(jīng)歷了一個(gè)曲折的過(guò)程，但陽(yáng)光總在風(fēng)雨后。隨著(zhù)中國近年來(lái)不斷出臺政策鼓勵跨界電商，進(jìn)口營(yíng)養品產(chǎn)業(yè)的前景一片光明。通過(guò)梳理這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生意經(jīng)，筆者認為，市場(chǎng)還處在起步的蠻荒期，專(zhuān)業(yè)服務(wù)將是取得成功的關(guān)鍵因素。而這，正是大部分互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者所嚴重欠缺的。
讓消費者買(mǎi)的放心
購買(mǎi)食品類(lèi)商品，消費者最關(guān)心的就是質(zhì)量安全，對跨境購物來(lái)說(shuō)尤甚。當前最火熱的跨境購物非奶粉莫屬，全球奶粉生意被一些巨頭壟斷，知名品牌的安全性已經(jīng)得到了很強的保證。但另一個(gè)重要的市場(chǎng)，營(yíng)養品市場(chǎng)相對分散，其安全風(fēng)險不容忽視。
以全球最大的營(yíng)養品生產(chǎn)國美國為例，FDA（美國食品藥品監督管理局）并不事先監管任何一種保健營(yíng)養品，導致這個(gè)市場(chǎng)十分混亂，低門(mén)檻使得營(yíng)養品種類(lèi)眾多且良莠不齊，頻頻爆出丑聞。由于信息不對稱(chēng)，中國消費者很可能會(huì )買(mǎi)到已經(jīng)在美國市場(chǎng)爆出安全風(fēng)險的營(yíng)養品，理論上買(mǎi)到“質(zhì)次價(jià)優(yōu)”營(yíng)養品的概率更大。
針對質(zhì)量安全問(wèn)題，有的網(wǎng)站通過(guò)開(kāi)發(fā)翻譯工具來(lái)幫助用戶(hù)了解海外營(yíng)養品，例如零米海淘的插件工具，其翻譯功能可以幫助用戶(hù)查看產(chǎn)品動(dòng)態(tài)信息。部分導購網(wǎng)站也采取了同樣的思路。其中一家目前已經(jīng)轉型為直郵電商平臺的導購網(wǎng)站“酸橘子”，則在建站之初投入了大量人力，翻譯了數以萬(wàn)計的產(chǎn)品評論信息，讓國內用戶(hù)可以像淘寶購物先看評論一樣，有更直觀(guān)的判斷，可謂用心良苦。
一些海淘機構則用公信力為產(chǎn)品背書(shū)，例如都市快報旗下大家健康網(wǎng)代理銷(xiāo)售某澳洲品牌進(jìn)口營(yíng)養品，借助了媒體的公信力。對互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，如果無(wú)力把控進(jìn)口營(yíng)養品的質(zhì)量關(guān)，將隨時(shí)面臨失去用戶(hù)信任的風(fēng)險，這一風(fēng)險可能是致命的。
同時(shí)，跨境電商平臺還需要對消費者有所承諾。國內網(wǎng)購市場(chǎng)已經(jīng)相對成熟，但跨境電商作為一個(gè)新概念，難免讓消費者購物時(shí)有所擔憂(yōu)。大型綜合平臺例如京東，通過(guò)其平臺的強大實(shí)力向消費者提供基本信譽(yù)，對于垂直細分的電商平臺來(lái)說(shuō)，則拿出了針對跨界購物更有差異化的方法，例如前述的酸橘子發(fā)起了“百萬(wàn)賠付計劃”，讓消費者買(mǎi)的放心。
專(zhuān)業(yè)服務(wù)成關(guān)鍵
前進(jìn)口營(yíng)養品海淘市場(chǎng)，已經(jīng)從網(wǎng)上第三方海淘店，到熟人關(guān)系的個(gè)人海淘，再到各類(lèi)綜合性和專(zhuān)業(yè)海淘平臺。目前綜合性的海淘平臺涌進(jìn)了大量的創(chuàng )業(yè)者，例如網(wǎng)易考拉海購，前聚劃算團隊等，還有洋碼頭等垂直市場(chǎng)模式。包括營(yíng)養品在內，細分的專(zhuān)業(yè)海淘平臺才剛剛起步，市場(chǎng)潛力還有待挖掘。
幫助用戶(hù)了解產(chǎn)品，為用戶(hù)定制營(yíng)養補充方案，是專(zhuān)業(yè)海淘平臺的發(fā)展方向。據酸橘子的粗略估算，在接受采訪(fǎng)的酸橘子用戶(hù)之中，70%以上從未有過(guò)海淘經(jīng)驗，其中的80%對國外營(yíng)養品缺乏了解，而只是直覺(jué)的感覺(jué)有需要。甚至有10%左右的用戶(hù)，對現代營(yíng)養補充觀(guān)念一無(wú)所知。這讓酸橘子團隊意識到，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)十分重要。
據酸橘子創(chuàng )始人夏旭崗透露，酸橘子的核心團隊中，包括十多名優(yōu)秀的營(yíng)養師，他們的任務(wù)是為每一位顧客定制個(gè)性化的營(yíng)養補充方案，根據自身健康狀況，挑選合適的營(yíng)養品，并且幫助制定服用頻率、計量、運動(dòng)強度等方案，真正做到個(gè)性化輔導。“僅僅是幫助用戶(hù)簡(jiǎn)化采購流程、提供信用保障是不夠的，平臺還需要幫助用戶(hù)采購正品，挑選合適的產(chǎn)品。而且酸橘子還有一個(gè)愿景，希望改變每一位用戶(hù)的營(yíng)養觀(guān)念，提高他們的健康水平。”
實(shí)力強勁的綜合海淘平臺，擁有更完善的自營(yíng)渠道體系、更大的倉儲空間和海量批發(fā)的低價(jià)格，具有一定的優(yōu)勢，同時(shí)一切都流程化運作。對進(jìn)口營(yíng)養品購買(mǎi)用戶(hù)而言，更多的需要一對一的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。據透露，酸橘子通過(guò)提供咨詢(xún)和營(yíng)養定制服務(wù)，轉型專(zhuān)業(yè)平臺半年來(lái)，已經(jīng)積累了數十萬(wàn)注冊用戶(hù)，并受到了資本的青睞，獲得千萬(wàn)級的天使投資。
據了解，酸橘子的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，包括收集用戶(hù)點(diǎn)評心得并進(jìn)行大數據分析，以及專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師團隊評測等，從而幫助消費者“掃盲”，并把關(guān)質(zhì)量安全。通過(guò)微信、微博和網(wǎng)站客服，為消費者提供一對一的定制服務(wù)，售前、售中、售后的全程營(yíng)養咨詢(xún)。
經(jīng)過(guò)對當前幾大進(jìn)口營(yíng)養品電商平臺包括一些垂直型、綜合性平臺的了解發(fā)現，專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師十分欠缺。不能抓住用戶(hù)，就無(wú)法抓住市場(chǎng)，從長(cháng)遠看，這將是決定平臺興衰的勝負手。夏旭崗表示，即使規模在迅速擴大，但酸橘子絕不會(huì )放棄專(zhuān)業(yè)服務(wù)，“我們不能忘了初心。”
